Kocok telur dalam mangkuk besar hingga tercampur rata

Panaskan susu, krim, dan madu dalam panci hingga madu larut, lalu biarkan sedikit dingin

Tuangkan campuran susu hangat secara bertahap ke dalam telur sambil dikocok untuk mencegah penggumpalan

Tambahkan vanila, garam, dan parutan kulit lemon, lalu saring campuran melalui saringan halus

Tuang ke dalam slow cooker insert yang sudah diolesi atau ramekin individual yang muat di slow cooker

Tutup dan masak dengan api rendah selama 2-3 jam hingga custard mengeras tetapi masih sedikit bergoyang di tengah

Dinginkan sepenuhnya, lalu masukkan ke lemari es minimal 2 jam

Sajikan dengan taburan pistachio cincang dan siraman madu