Ali di Pollo in Teglia con Miele e Aglio all'Asiatica
Ali di pollo glassate appiccicose con sapori asiatici. Ali croccanti al forno perfette per il giorno della partita o una cena informale. Pronte in meno di un'ora.
Ingredienti
- 900 g di ali di pollo, divise in piatte e drumette
- 60 ml di miele
- 60 ml di salsa di soia
- 2 cucchiai di aceto di riso
- 3 spicchi d'aglio, tritati
- 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
- 1 cucchiaio di olio di sesamo
- 1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino
- 2 cipollotti, affettati
- 1 cucchiaio di semi di sesamo
- 1 cucchiaio di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di sale
Preparazione
Preriscaldare il forno a 220°C e rivestire una teglia con carta da forno
Asciugare completamente le ali di pollo con carta assorbente
In una ciotola grande, mescolare le ali con il lievito in polvere e il sale fino a ricoprirle uniformemente
Disporre le ali in un unico strato sulla teglia, senza che si tocchino
Cuocere per 25 minuti, poi girare le ali e cuocere altri 20-25 minuti fino a quando sono dorate e croccanti
Nel frattempo, mescolare insieme miele, salsa di soia, aceto di riso, aglio, zenzero, olio di sesamo e fiocchi di peperoncino
Togliere le ali dal forno e spennellarle generosamente con la glassa al miele e aglio
Rimettere in forno per altri 5 minuti per far aderire la glassa
Guarnire con cipollotti affettati e semi di sesamo prima di servire
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