Insalata di Orzo Mediterranea con Feta e Olive
Colorata insalata di orzo mediterranea ricca di erbe fresche, formaggio feta e olive - perfetto antipasto da preparare in anticipo per qualsiasi occasione.
AI SCORE
91
/100
⏱️
40 min
Tempo
👥
8 persone
Porzioni
🔥
320 kcal
Calorie
📊
easy
Difficoltà
Ingredienti
- 300g di pasta orzo, cotta e raffreddata
- 200g di formaggio feta, sbriciolato
- 1 tazza di pomodorini ciliegia, tagliati a metà
- 1/2 tazza di olive kalamata, snocciolate
- 1/2 cipolla rossa, tagliata finemente
- 1/4 tazza di olio d'oliva
- 3 cucchiai di succo di limone
- 2 cucchiai di origano fresco
- 1/4 tazza di basilico fresco
- 1/4 tazza di pinoli
- Sale e pepe a piacere
Preparazione
1
Cuocere l'orzo seguendo le istruzioni sulla confezione, scolare e far raffreddare completamente
2
Unire l'orzo raffreddato con la feta, i pomodorini, le olive e la cipolla rossa
3
Emulsionare insieme olio d'oliva, succo di limone, origano, sale e pepe
4
Versare il condimento sull'orzo e mescolare delicatamente
5
Aggiungere il basilico fresco e guarnire con i pinoli appena prima di servire
🤖
Generato da IA & Controllo qualità
Questa ricetta è stata generata da IA e verificata prima della pubblicazione.
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