Scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio-alto. Aggiungere la salsiccia italiana, sbriciolandola con un cucchiaio di legno. Cuocere per 8-10 minuti fino a doratura e cottura completa, raggiungendo una temperatura interna di 74°C (165°F). Trasferire in un piatto e mettere da parte.

Nella stessa padella, aggiungere l'olio d'oliva rimasto a fuoco medio. Aggiungere l'aglio tritato e rosolare per 30 secondi fino a quando profumato.

Aggiungere i pomodori secchi, la panna da cucina e il formaggio cremoso alla padella. Mescolare continuamente fino a quando il formaggio cremoso si scioglie e il sugo è liscio, circa 2-3 minuti.

Incorporare il formaggio Parmigiano, il condimento italiano e il peperoncino rosso. Cuocere a fuoco lento per 2 minuti fino a quando il sugo si addensa leggermente.

Aggiungere gli spinaci freschi al sugo e mescolare fino a quando appassiti, circa 1-2 minuti.

Ritornare la salsiccia cotta nella padella e mescolare per combinare con il sugo.

Aggiungere gli zucchini spiralizzati direttamente nella padella. Mescolare delicatamente per 2-3 minuti fino a quando gli spaghetti sono appena teneri ma hanno ancora un leggero morso.

Condire con sale e pepe a piacere. Servire immediatamente, guarnito con foglie di basilico fresco e Parmigiano aggiuntivo se desiderato.