ギリシャ風グリルチキピーパティとツァツィキ
ハーブとフェタチーズを加えたカリカリのグリルチキピーパティに、冷たいツァツィキソースを添えました。ギリシャ風の完璧なベジタリアンメインディッシュです。
AI SCORE
88
/100
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35 分
時間
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4 人
人数
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385 kcal
カロリー
📊
medium
難易度
材料
- 缶詰ひよこ豆400g、水気を切る
- フェタチーズ100g、砕く
- 赤玉ねぎ1個、細かくみじん切り
- にんにく3片、みじん切り
- 新鮮なパセリ大さじ2、刻む
- 新鮮なディル大さじ1、刻む
- 卵1個
- オリーブオイル大さじ2
- 乾燥オレガノ小さじ1
- 塩とコショウ適量
- ギリシャヨーグルト200g
- きゅうり1本、すりおろして水気を絞る
- レモン汁大さじ2
- エクストラバージンオリーブオイル大さじ1
作り方
1
大きなボウルでひよこ豆を潰す（食感が少し残るように）
2
フェタチーズ、玉ねぎの半分、にんにく2片、パセリ、ディル、卵、オリーブオイル、オレガノ、塩、コショウを混ぜる
3
混合物を8つのパティに成形し、15分冷蔵庫で冷やす
4
ツァツィキを作るため、ヨーグルト、きゅうり、残りのにんにく、レモン汁、オリーブオイルを合わせる
5
グリルを中強火に予熱し、グリル網に油を塗る
6
パティを片面4〜5分ずつ、黄金色になりしっかりするまでグリルする
7
ツァツィキと残りのみじん切り玉ねぎを添えて熱いうちに提供する
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