ギリシャ風チキンスブラキボウル
ギリシャ風の味付けでマリネしたチキンを、ツァジキ、トマト、フレッシュハーブとともにご飯の上に盛り付けた、ヘルシーな地中海料理です。
AI SCORE
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/100
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65 分
時間
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4 人
人数
🔥
520 kcal
カロリー
📊
medium
難易度
材料
- 鶏もも肉（骨なし、一口大に切る）900g
- オリーブオイル 1/4カップ
- レモン汁 大さじ3
- ニンニク 3片（みじん切り）
- 乾燥オレガノ 大さじ1
- 乾燥タイム 小さじ1
- 炊いたご飯 2カップ
- きゅうり 1本（さいの目切り）
- トマト 2個（さいの目切り）
- 赤玉ねぎ 1/2個（薄切り）
- ツァジキソース 1/2カップ
- 新鮮なディル 1/4カップ（みじん切り）
- レモンのくし切り（盛り付け用）
- 塩・コショウ 適量
作り方
1
ボウルにオリーブオイル、レモン汁、みじん切りニンニク、オレガノ、タイム、塩、コショウを合わせてよく混ぜる
2
チキンをマリネ液に加えてよく絡め、30分間マリネする
3
オーブンを220℃に予熱し、天板にクッキングシートを敷く
4
マリネしたチキンを金属製のスキュワーに刺すか、天板に直接並べる
5
途中で一度ひっくり返しながら18〜22分ローストし、チキンに焼き色がつき完全に火が通るまで焼く
6
チキンを焼いている間に、ボウルの底に炊いたご飯を盛り付ける
7
ご飯の上にきゅうり、トマト、赤玉ねぎをトッピングする
8
焼き上がったチキンを各ボウルに盛り付ける
9
各ボウルにツァジキソースをたっぷりかける
10
新鮮なディルを飾り、レモンのくし切りを添えて提供する
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