コチュジャングレーズのコリアンBBQグリルチキンもも肉
コチュジャングレーズでスパイシーかつ甘いコリアン風味に漬け込んだ、柔らかいグリルチキンもも肉。BBQナイトに最適で、うま味たっぷりの一品です。
AI SCORE
94
/100
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60 分
時間
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4 人
人数
🔥
385 kcal
カロリー
📊
medium
難易度
材料
- 骨付き皮付きチキンもも肉 8枚
- コチュジャンペースト 大さじ3
- 醤油 大さじ2
- 米酢 大さじ2
- はちみつ 大さじ2
- ニンニク 4片（みじん切り）
- 新鮮な生姜 大さじ1（すりおろし）
- ごま油 大さじ2
- 青ねぎ 2本（スライス）
- ごま 大さじ1
- 黒こしょう 小さじ1
作り方
1
コチュジャン、醤油、米酢、はちみつ、ニンニク、生姜、ごま油をボウルに混ぜてマリネードを作る
2
チキンもも肉の水分をキッチンペーパーで拭き取り、黒こしょうで味付けする
3
ソースの半量でチキンを少なくとも30分間マリネする
4
グリルを中強火に予熱する
5
皮側を下にしてチキンを6〜7分焼き、カリッとさせる
6
裏返してさらに6〜8分焼き、内部温度が74°C（165°F）に達するまで焼く
7
調理の最後の2分間に残りのソースを塗る
8
提供する前に5分間休ませる
9
青ねぎとごまを散らして盛り付ける
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AI生成・品質チェック済み
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