スモーキーチポトレグリルピントビーンサラダ
チポトレペッパー、ライム、フレッシュハーブと和えたグリルピントビーンで作る、大胆なメキシコ風サイドディッシュ。
AI SCORE
85
/100
⏱️
38 分
時間
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4 人
人数
🔥
220 kcal
カロリー
📊
easy
難易度
材料
- 調理済みピントビーン 500g
- アドボソース漬けチポトレペッパー 2本（みじん切り）
- アドボソース 大さじ1
- ライムジュース 大さじ3
- オリーブオイル 大さじ2
- 赤パプリカ 1個（さいの目切り）
- コリアンダー 1/4カップ（みじん切り）
- 赤玉ねぎ 1/2個（細かくみじん切り）
- クミン 小さじ1
- 塩 適量
作り方
1
ピントビーンの水を切り、水気をよく拭き取る
2
ビーンをオリーブオイル大さじ1と和え、串に刺すかグリルバスケットを使用する
3
中火でビーンを8〜10分グリルし、時々返しながら軽く焦げ目をつける
4
グリルから取り出し、少し冷ます
5
チポトレペッパー、アドボソース、ライムジュース、残りのオイル、クミンをよく混ぜ合わせる
6
グリルしたビーンとパプリカ、コリアンダー、玉ねぎを合わせる
7
チポトレドレッシングで和え、塩で味を調える
8
風味をなじませるため、提供前に10分置く
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AI生成・品質チェック済み
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