タイ風グリルライスレタスカップ
グリルしたタイスパイスライスとハーブを詰めた新鮮なレタスカップ。軽くて風味豊かで、ヘルシーなスナックや前菜に最適です。
AI SCORE
87
/100
⏱️
42 分
時間
👥
6 人
人数
🔥
165 kcal
カロリー
📊
easy
難易度
材料
- ジャスミンライス（炊いたもの）3カップ
- バターレタスのカップ12枚
- ナンプラー大さじ2
- ライムジュース大さじ2
- ブラウンシュガー大さじ1
- タイの唐辛子2本（みじん切り）
- エシャロット3個（薄切り）
- ミントの葉1/4カップ
- パクチーの葉1/4カップ
- タイバジル1/4カップ
- 植物油大さじ2
- 付け合わせ用ライムのくし切り
- 飾り用砕いたピーナッツ
作り方
1
ナンプラー、ライムジュース、ブラウンシュガー、みじん切りの唐辛子を混ぜてドレッシングを作る
2
グリルパンに植物油を熱し、中強火にする
3
炊いたご飯とエシャロットを加え、少しカリッとするまで3〜4分炒める
4
火から下ろし、ご飯にドレッシングの半量と新鮮なハーブを加えて和える
5
ご飯の混合物を5分間冷ます
6
サービングプラッターにレタスカップを並べる
7
各カップにご飯の混合物を大さじ2〜3ずつ盛る
8
残りのドレッシングをかけ、砕いたピーナッツで飾り、ライムのくし切りを添えて提供する
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