タイ風ラープ・カイ（生卵サラダ）
生卵、ハーブ、唐辛子、ライムを使ったタイの大胆な前菜。鮮やかな風味が楽しめる本格的なストリートフード体験。
AI SCORE
88
/100
⏱️
15 分
時間
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4 人
人数
🔥
95 kcal
カロリー
📊
medium
難易度
材料
- 非常に新鮮な生卵4個
- ライムジュース大さじ3
- ナンプラー大さじ2
- 砂糖小さじ1
- 鳥の目唐辛子3本（みじん切り）
- フレッシュミントの葉1/4カップ
- フレッシュコリアンダー1/4カップ
- エシャロット3個（薄切り）
- 炒り米粉大さじ2
- 盛り付け用レタスカップ
作り方
1
新鮮な卵をボウルに割り入れる
2
卵をよく混ぜ合わせるまでかき混ぜる
3
かき混ぜながらライムジュースを少しずつ加える
4
ナンプラーと砂糖を混ぜ合わせる
5
みじん切りにした唐辛子と薄切りにしたエシャロットを加える
6
フレッシュミントとコリアンダーを折り込む
7
炒り米粉を上にふりかける
8
全ての材料が合わさるようにやさしく混ぜる
9
すぐにレタスカップに盛り付けて提供する
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AI生成・品質チェック済み
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