チャーシュー エアフライヤー レシピ
エアフライヤーで作る本格的な広東式チャーシュー。蜂蜜グレーズで仕上げた、外はカリカリ、中はジューシーな焼き豚です。
AI SCORE
93
/100
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63 分
時間
👥
6 人
人数
🔥
420 kcal
カロリー
📊
medium
難易度
材料
- 豚肩肉800g（短冊切り）
- ホイシンソース 大さじ3
- 醤油 大さじ2
- 蜂蜜 大さじ2
- 紹興酒 大さじ2
- 豆板醤 大さじ1
- 五香粉 小さじ2
- ニンニク（みじん切り）3片
- 赤色食用色素 小さじ1
- 水飴 大さじ2
作り方
1
水飴以外のマリネ材料をすべて混ぜ合わせる
2
豚肉を2時間から一晩マリネする
3
エアフライヤーを180℃に予熱する
4
豚肉を一度裏返しながら15分間調理する
5
水飴と水大さじ1を混ぜて豚肉に塗る
6
さらに8〜10分焼いてカラメル状にする
7
5分休ませてからスライスする
8
蒸しご飯と中華野菜を添えて提供する
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AI生成・品質チェック済み
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