メキシカンチキンと黒豆のスキレット
スパイシーな一鍋メキシカンチキン、黒豆とピーマン入り。大胆な風味で30分で完成する完全な食事。
AI SCORE
87
/100
⏱️
59 分
時間
👥
4 人
人数
🔥
420 kcal
カロリー
📊
easy
難易度
材料
- 鶏もも肉600g、角切り
- 玉ねぎ1個、みじん切り
- パプリカ2個、薄切り
- ニンニク3片、みじん切り
- 黒豆缶1缶、水切り
- ダイストマト缶1缶
- チキンストック1カップ
- クミン小さじ2
- パプリカパウダー小さじ2
- チリパウダー小さじ1
- コーンの粒1/2カップ
- チェダーチーズ100g、すりおろし
- パクチーの葉とライムのくし切り（付け合わせ）
作り方
1
大きなスキレットに油を熱し、中強火にかける
2
チキンに塩、コショウ、クミン、パプリカ、チリパウダーで下味をつける
3
チキンを全面がきつね色になるまで約6分焼く
4
玉ねぎとパプリカを加え、3〜4分炒める
5
ニンニクを加え、1分炒める
6
黒豆、トマト、ストックを加えてよく混ぜる
7
弱火で12〜15分、チキンに火が通るまで煮込む
8
最後の2分でコーンを加える
9
チーズをのせて溶かし、パクチーとライムを添えて提供する
🤖
AI生成・品質チェック済み
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