地中海レモンハーブチキンとオルゾ
柔らかいチキン、オルゾパスタ、新鮮なハーブを使ったギリシャ風ワンポット料理。一口ごとに明るい地中海の風味が広がります。
AI SCORE
94
/100
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78 分
時間
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6 人
人数
🔥
465 kcal
カロリー
📊
medium
難易度
材料
- 骨付き鶏もも肉 1.2kg
- オルゾパスタ 300g
- レモン1個（果汁と皮のすりおろし）
- ニンニク 4片（みじん切り）
- 赤玉ねぎ 1個（さいの目切り）
- チェリートマト 200g
- カラマタオリーブ 100g
- チキンストック 500ml
- オリーブオイル 大さじ3
- 乾燥オレガノ 小さじ2
- フェタチーズ 100g
- 飾り用の新鮮なパセリ
- 塩とこしょう 適量
作り方
1
鶏肉に塩、こしょう、オレガノ、レモンの皮のすりおろし、レモン果汁の半量をまぶして下味をつける
2
オーブン対応の大きな鍋にオリーブオイルを熱し、鶏肉を片面約6分ずつ焼き色をつける
3
鶏肉を取り出して脇に置く
4
玉ねぎとニンニクを香りが出るまで約3分炒める
5
オルゾを加えて2分炒める
6
ストック、残りのレモン果汁、トマト、オリーブを加える
7
鶏肉を鍋に戻し入れる
8
蓋をして180℃のオーブンで35〜40分、オルゾが柔らかくなるまで焼く
9
提供前にクランブルしたフェタチーズと新鮮なパセリをのせる
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AI生成・品質チェック済み
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