地中海風ライス詰めパプリカ
ハーブライス、オリーブ、フェタチーズを詰めたグリルパプリカ。カラフルで満足感のある健康的な地中海風ディナーです。
AI SCORE
93
/100
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78 分
時間
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4 人
人数
🔥
385 kcal
カロリー
📊
medium
難易度
材料
- 大きなパプリカ4個（上部を切り取り、種を除く）
- 調理済みワイルドライスブレンド2カップ
- カラマタオリーブ1/2カップ（刻む）
- セミドライトマト1/2カップ（刻む）
- フェタチーズ113g（崩す）
- 松の実1/4カップ（トースト済み）
- オリーブオイル大さじ3
- フレッシュオレガノ大さじ2
- レモンゼスト大さじ1
- ニンニク2片（みじん切り）
- 塩と黒コショウ（適量）
- 飾り用フレッシュパセリ
作り方
1
調理済みライスにオリーブ、セミドライトマト、フェタチーズ、松の実、オリーブオイル大さじ2、オレガノ、レモンゼスト、ニンニクを混ぜ合わせる
2
ライスの混合物に塩とコショウをたっぷりと加えて味を調える
3
各パプリカにライスの混合物を詰め、軽く押さえる
4
残りのオリーブオイルをパプリカの外側に塗る
5
グリルを中火の間接加熱で予熱する
6
詰めたパプリカをグリルの温度が低い側に置き、蓋をして25〜30分、パプリカが柔らかくなるまで加熱する
7
フレッシュパセリを飾り、熱いうちに提供する
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