구운 복숭아 꿀 프로즌 요거트
캐러멜화된 구운 복숭아와 야생화 꿀로 만든 상큼한 수제 프로즌 요거트 - 30분 이내에 완성되는 건강한 여름 디저트입니다.
AI SCORE
87
/100
⏱️
44 분
시간
👥
4 인
인분
🔥
185 kcal
칼로리
📊
easy
난이도
재료
- 잘 익은 복숭아 4개, 반으로 잘라 씨 제거
- 꿀 2큰술, 나누어 사용
- 그릭 요거트 500g
- 설탕 80g
- 바닐라 에센스 1작은술
- 레몬즙 1큰술
- 소금 한 꼬집
- 다진 피스타치오 2큰술
만드는 법
1
그릴을 중불로 예열한다
2
복숭아 반쪽에 꿀 1큰술을 바른다
3
복숭아를 자른 면이 아래로 가도록 놓고 4-5분간 캐러멜화될 때까지 굽는다
4
복숭아를 식힌 후 작게 깍둑썰기한다
5
요거트, 남은 꿀, 설탕, 바닐라, 레몬즙, 소금을 거품기로 섞는다
6
구운 복숭아 조각을 요거트 혼합물에 접듯이 섞는다
7
얕은 용기에 옮겨 담고 5분마다 저어가며 15분간 냉동한다
8
피스타치오를 올려 바로 제공하거나 더 단단한 식감을 원하면 더 냉동한다
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