매운 당근 슬로우 - 마늘, 고수, 새콤한 쌀식초
이 생생하고 아삭아삭한 당근 슬로우는 열기, 신맛, 그리고 신선함의 완벽한 균형을 제공하며 봄 모임에 이상적입니다. 신선한 고수, 마늘, 상큼한 쌀식초 드레싱과 함께 버무려진 이 요리는 신선하고 유제품 없는 반찬입니다.
AI SCORE
92
/100
⏱️
15 분
시간
👥
4 인
인분
🔥
95 kcal
칼로리
📊
Easy
난이도
재료
- 450g 당근, 껍질을 벗기고 채 썰거나 간 것
- 3대 파, 얇게 슬라이스한 것
- 30g 생 고수, 대략적으로 다진 것
- 3쪽 마늘, 다진 것
- 3큰술 쌀식초
- 2큰술 식용유
- 1큰술 참기름
- 1큰술 꿀 또는 메이플 시럽
- 1작은술 스리라차 소스
- 1/2작은술 빨간 고추 플레이크
- 1/2작은술 소금
- 1/4작은술 검은 후추
- 2큰술 볶은 참깨
만드는 법
1
채 썬 또는 간 당근을 큰 믹싱볼에 담고 슬라이스한 파와 다진 고수를 함께 넣습니다.
2
작은 볼에 다진 마늘, 쌀식초, 식용유, 참기름, 꿀, 스리라차 소스, 빨간 고추 플레이크, 소금, 검은 후추를 함께 섞을 때까지 휘저어줍니다.
3
드레싱을 당근 혼합물 위에 붓고 모든 재료가 고르게 코팅될 때까지 철저히 버무립니다.
4
덮개를 덮고 최소 10분 동안 냉장고에서 차게 식혀 맛이 잘 어우러지도록 합니다.
5
서빙하기 직전에 슬로우를 한 번 더 버무리고 볶은 참깨를 뿌립니다.
6
구운 단백질 요리의 곁반찬으로 또는 타코와 샌드위치의 토핑으로 차게 서빙합니다.
🤖
AI 생성 & 품질 확인
이 레시피는 AI가 생성하고 게시 전에 검증되었습니다.
어떻게 생각하세요?
커뮤니티
만들어 보셨나요?
사진을 업로드해 주세요.
