멕시칸 리프라이드 빈과 페퍼 스킬렛
구운 피망과 양파를 넣은 스모키한 원팟 리프라이드 빈. 타코와 부리토에 어울리는 정통 멕시코 사이드 요리입니다.
AI SCORE
89
/100
⏱️
39 분
시간
👥
4 인
인분
🔥
195 kcal
칼로리
📊
easy
난이도
재료
- 핀토빈 2캔, 물기를 빼고 씻은 것
- 포블라노 페퍼 2개, 구워서 깍둑썰기
- 큰 양파 1개, 슬라이스
- 마늘 3쪽, 다진 것
- 라드 또는 식물성 오일 3큰술
- 큐민 1작은술
- 훈제 파프리카 1/2작은술
- 치폴레 파우더 1/4작은술
- 콩 삶은 물 또는 육수 1/2컵
- 케소 프레스코 1/4컵, 부순 것
- 소금 적당량
만드는 법
1
중불에 큰 주철 스킬렛에 오일을 가열한다
2
슬라이스한 양파를 넣고 약 8분간 캐러멜화될 때까지 볶는다
3
마늘, 큐민, 파프리카, 치폴레 파우더를 넣고 1분간 볶는다
4
구운 포블라노를 넣고 2분간 볶는다
5
콩을 넣고 감자 으깨기로 거칠게 으깬다
6
콩 삶은 물을 조금씩 추가하여 원하는 농도가 될 때까지 조절한다
7
소금으로 간을 하고 5분간 끓인다
8
서빙하기 전에 부순 케소 프레스코를 올린다
🤖
AI 생성 & 품질 확인
이 레시피는 AI가 생성하고 게시 전에 검증되었습니다.
만들어 보셨나요?
사진을 업로드해 주세요.
