스모키 BBQ 풀드포크 맥앤치즈
스모키한 풍미가 가득한 BBQ 풀드포크 맥앤치즈. 파스타와 바베큐를 결합한 궁극의 컴포트 푸드로 45분 만에 완성됩니다.
AI SCORE
94
/100
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65 분
시간
👥
8 인
인분
🔥
620 kcal
칼로리
📊
medium
난이도
재료
- 엘보 마카로니 400g
- 풀드포크(남은 것 또는 시판용) 500g
- 샤프 체다 치즈(갈은 것) 300g
- 훈제 고다 치즈(갈은 것) 150g
- 생크림 400ml
- 버터 2큰술
- 밀가루 2큰술
- 훈제 파프리카 1작은술
- 마늘 파우더 1/2작은술
- BBQ 소스 3큰술
- 쪽파(다진 것) 2개
- 소금과 후추 적당량
만드는 법
1
마카로니를 포장지 지시에 따라 삶고 물기를 빼서 따로 둡니다
2
그릴을 중불의 간접 조리로 준비합니다
3
큰 무쇠 스킬렛에 버터를 녹이고 밀가루를 넣어 루를 만듭니다
4
생크림을 조금씩 부어가며 부드럽고 걸쭉해질 때까지 계속 저어줍니다
5
치즈 두 종류, 훈제 파프리카, 마늘 파우더를 넣고 녹을 때까지 저어줍니다
6
삶은 파스타, 풀드포크, BBQ 소스를 넣고 잘 섞어줍니다
7
스킬렛을 직화를 피해 그릴 망 위에 올려놓습니다
8
그릴 덮개를 닫고 15~20분간 표면이 보글보글 끓고 황금빛이 될 때까지 조리합니다
9
다진 쪽파를 올려 뜨겁게 제공합니다
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