지중해식 그릴 소고기 수블라키
그리스 풍미로 부드럽게 마리네이드한 소고기 꼬치를 완벽하게 구워냈습니다. 차지키 소스와 따뜻한 피타빵을 곁들여 정통 지중해 식사를 즐겨보세요.
AI SCORE
91
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30 분
시간
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6 인
인분
🔥
340 kcal
칼로리
📊
easy
난이도
재료
- 소 안심 750g, 5cm 크기로 깍둑썰기
- 올리브 오일 1/4컵
- 레몬즙 3큰술
- 마늘 3쪽, 다진 것
- 말린 오레가노 2작은술
- 소금 1작은술
- 검은 후추 1/2작은술
- 큰 적양파 1개, 큼직하게 썬 것
- 빨간 파프리카 1개, 큼직하게 썬 것
- 그릭 요거트 1/2컵
- 오이 1개, 갈아서 물기 제거한 것
- 마늘 2쪽, 다진 것
- 신선한 딜 1큰술, 다진 것
만드는 법
1
볼에 올리브 오일, 레몬즙, 마늘, 오레가노, 소금, 후추를 넣고 섞는다
2
소고기를 넣고 다른 재료를 준비하는 동안 15분간 마리네이드한다
3
마리네이드한 소고기와 양파, 파프리카를 번갈아 가며 꼬치에 꽂는다
4
그릴을 강불로 예열하고 그릴 망에 기름을 바른다
5
2~3분마다 뒤집으며 총 8~10분간 굽는다
6
요거트, 오이, 마늘, 딜을 섞어 차지키 소스를 만든다
7
수블라키를 차지키 소스와 레몬 웨지와 함께 뜨겁게 제공한다
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