탄두리 그릴 파스타 (파니르와 파프리카 곁들임)
파니르와 형형색색의 채소를 곁들여 탄두리 향신료로 훈제 향이 나도록 완벽하게 구운 파스타. 인도의 풍미와 이탈리아의 편안한 음식을 결합한 퓨전 디너입니다.
AI SCORE
89
/100
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43 분
시간
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4 인
인분
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520 kcal
칼로리
📊
medium
난이도
재료
- 펜네 파스타 300g
- 파니르 200g (깍둑썰기)
- 빨간 파프리카 1개 (슬라이스)
- 노란 파프리카 1개 (슬라이스)
- 큰 적양파 1개 (슬라이스)
- 탄두리 마살라 3큰술
- 그릭 요거트 1/2컵
- 올리브오일 3큰술
- 마늘 2쪽 (다진 것)
- 생강 1인치 (갈은 것)
- 가람 마살라 1/2작은술
- 소금 적당량
- 장식용 신선한 고수
- 레몬 웨지
만드는 법
1
파스타를 패키지 지시에 따라 알덴테로 삶고 물기를 빼고 올리브오일 1큰술과 버무린다
2
요거트, 탄두리 마살라, 다진 마늘, 생강, 소금을 섞어 마리네이드를 만든다
3
삶은 파스타, 파니르 큐브, 채소를 마리네이드와 함께 버무려 10분간 재운다
4
그릴을 중간 높은 온도로 예열하고 그릴 판에 기름을 바른다
5
마리네이드된 파스타 혼합물을 큰 그릴 바스켓 또는 구멍을 낸 호일 패킷에 넣는다
6
채소가 부드러워지고 파스타에 훈제 자국이 생길 때까지 가끔 저으면서 8~10분간 굽는다
7
서빙 전에 가람 마살라와 신선한 고수를 뿌린다
8
레몬 웨지를 곁들여 뜨겁게 제공한다
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