태국식 코코넛 카레 누들 수프
쌀국수, 채소, 향긋한 허브가 들어간 향기로운 원팟 태국식 코코넛 카레 수프. 30분 이내에 완성됩니다.
AI SCORE
91
/100
⏱️
40 분
시간
👥
4 인
인분
🔥
420 kcal
칼로리
📊
medium
난이도
재료
- 쌀국수 200g
- 코코넛 밀크 400ml
- 채소 육수 2컵
- 레드 카레 페이스트 2큰술
- 빨간 파프리카 1개 (슬라이스)
- 브로콜리 꽃송이 1컵
- 스냅 완두콩 1컵
- 당근 1개 (채 썬 것)
- 다진 마늘 2쪽
- 강판에 간 생강 1인치
- 간장 2큰술
- 라임 주스 1큰술
- 흑설탕 1작은술
- 신선한 바질 1/4컵
- 파 2대 (슬라이스)
만드는 법
1
큰 냄비를 중불로 달군 후 카레 페이스트를 넣고 향이 날 때까지 1분간 볶는다
2
마늘과 생강을 넣고 30초간 볶는다
3
코코넛 밀크를 붓고 카레 페이스트와 잘 섞는다
4
채소 육수, 간장, 흑설탕을 넣고 약하게 끓인다
5
당근과 브로콜리를 넣고 5분간 끓인다
6
파프리카와 스냅 완두콩을 넣고 3분간 끓인다
7
쌀국수를 넣고 포장지 지시에 따라 조리한다
8
라임 주스를 넣고 불을 끈다
9
서빙 전 신선한 바질과 파로 장식한다
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