훈제 칠포틀 바비큐 버섯 타코와 신선한 봄 야채 슬로우
이 풍미 가득한 채식 타코는 훈제 칠포틀 바비큐 소스에 코팅된 부드러운 포르토벨로 버섯과 아삭한 봄 양배추 슬로우를 얹은 요리입니다. 평일 저녁 식사나 캐주얼한 모임에 완벽합니다.
AI SCORE
88
/100
⏱️
46 분
시간
👥
4 인
인분
🔥
340 kcal
칼로리
📊
Easy
난이도
재료
- 포르토벨로 버섯 400g, 채 썬 것
- 올리브유 2큰술
- 칠포틀 페이스트 3큰술
- 바비큐 소스 4큰술
- 꿀 1큰술
- 훈제 파프리카 1작은술
- 다진 커민 1작은술
- 마늘 다진 것 2클로브
- 소형 밀가루 또는 옥수수 토르티야 8장
- 봄 양배추 200g, 곱게 채 썬 것
- 중간 크기 당근 1개, 가늘게 채 썬 것
- 무 4개, 얇게 슬라이스한 것
- 신선한 라임 주스 2큰술
- 사우어크림 3큰술
- 신선한 고수, 다진 것
만드는 법
1
작은 볼에 칠포틀 페이스트, 바비큐 소스, 꿀, 훈제 파프리카, 커민, 다진 마늘을 섞어 글레이즈를 만듭니다.
2
큰 프라이팬에 올리브유를 중불에서 중강불로 데우십시오. 버섯을 넣고 5-6분간 황금색으로 부드러워질 때까지 조리합니다.
3
칠포틀 바비큐 글레이즈를 버섯에 붓고 잘 코팅되도록 섞으십시오. 소스가 걸쭉해지고 캐러멜화될 때까지 추가로 2-3분간 조리합니다.
4
슬로우를 준비하기 위해 채 썬 양배추, 가늘게 채 썬 당근, 슬라이스한 무를 볼에 섞으십시오. 라임 주스와 소금을 뿌려 잘 섞습니다.
5
토르티야를 마른 팬에서 각 면당 30초씩 데우거나 호일에 감싸서 180°C 오븐에서 5분간 데웁니다.
6
따뜻한 토르티야에 글레이즈된 버섯을 올리고, 봄 야채 슬로우, 사우어크림을 뿌리고, 신선한 고수를 얹어 타코를 완성합니다. 즉시 제공하십시오.
🤖
AI 생성 & 품질 확인
이 레시피는 AI가 생성하고 게시 전에 검증되었습니다.
만들어 보셨나요?
사진을 업로드해 주세요.
