지중해식 구운 채소 오르조 샐러드
구운 지중해 채소와 새콤한 페타 치즈가 들어간 신선한 오르조 파스타 샐러드. 여름 풍미가 가득한 가볍고 건강한 점심입니다.
AI SCORE
85
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62 분
시간
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6 인
인분
🔥
380 kcal
칼로리
📊
easy
난이도
재료
- 오르조 파스타 300g
- 큰 가지 1개 깍둑썰기
- 애호박 2개 슬라이스
- 적양파 1개 4등분
- 방울토마토 200g
- 페타 치즈 150g 부순 것
- 올리브 오일 1/4컵
- 레몬즙 3큰술
- 적포도주 식초 2큰술
- 말린 오레가노 2작은술
- 마늘 3쪽 다진 것
- 칼라마타 올리브 1/2컵
- 신선한 바질 1/4컵 다진 것
- 소금과 후추 적당량
만드는 법
1
포장 지시에 따라 오르조를 삶고 물기를 빼고 찬물로 헹군다
2
그릴을 중강불로 예열한다
3
가지, 애호박, 적양파, 토마토를 올리브 오일 2큰술에 버무려 간을 한다
4
채소를 가끔 뒤집으면서 10~12분간 구워 부드럽고 약간 탄 자국이 생길 때까지 굽는다
5
남은 올리브 오일, 레몬즙, 식초, 오레가노, 마늘을 섞어 드레싱을 만든다
6
구운 채소를 한 입 크기로 자른다
7
큰 볼에 오르조, 구운 채소, 올리브, 드레싱을 합친다
8
부순 페타 치즈와 신선한 바질을 넣고 가볍게 버무린다
9
서빙 전 최소 30분간 냉장 보관한다
10
소금과 후추로 간을 맞춘다
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