지중해식 쌀 속을 채운 파프리카
허브 쌀, 토마토, 페타 치즈로 속을 채운 화려한 파프리카. 자연적으로 글루텐 프리인 건강한 지중해식 저녁 식사.
AI SCORE
85
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65 분
시간
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4 인
인분
🔥
320 kcal
칼로리
📊
easy
난이도
재료
- 큰 파프리카 4개(윗부분을 자르고 씨를 제거)
- 조리된 현미 1.5컵
- 다진 토마토 통조림 1캔(물기 제거)
- 부서진 페타 치즈 1/2컵
- 잣 1/4컵
- 신선한 바질(다진 것) 1/4컵
- 신선한 오레가노 2큰술
- 마늘 3쪽(다진 것)
- 적양파(곱게 다진 것) 1/4컵
- 올리브 오일 2큰술
- 채소 육수 1/4컵
- 소금과 후추 적당량
- 장식용 신선한 파슬리 2큰술
만드는 법
1
오븐을 190°C로 예열하고 베이킹 팬에 기름을 살짝 바른다
2
큰 볼에 조리된 쌀, 다진 토마토, 페타 치즈, 잣, 바질, 오레가노, 마늘, 적양파를 넣어 섞는다
3
쌀 혼합물에 소금, 후추, 올리브 오일 1큰술로 간을 한다
4
각 파프리카에 쌀 혼합물을 채우고 살짝 눌러 넣는다
5
속을 채운 파프리카를 준비된 베이킹 팬에 놓고 남은 올리브 오일을 바른다
6
파프리카 주위에 채소 육수를 붓는다
7
호일로 덮고 파프리카가 부드러워질 때까지 35~40분 굽는다
8
호일을 제거하고 윗부분이 살짝 갈색이 될 때까지 5분 더 굽는다
9
서빙 전에 신선한 파슬리로 장식한다
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