한 냄비 크리미 지중해식 파스타 치킨과 햇빛에 말린 토마토
이 생생한 한 냄비 파스타는 부드러운 닭가슴살과 햇빛에 말린 토마토, 올리브, 시금치를 풍부한 크리미 소스와 함께 결합합니다. 최소한의 설거지로 대담한 지중해식 풍미를 원하는 바쁜 봄날 저녁에 완벽합니다.
AI SCORE
88
/100
⏱️
49 분
시간
👥
4 인
인분
🔥
485 kcal
칼로리
📊
Easy
난이도
재료
- 뼈와 껍질을 제거한 닭가슴살 500g, 한입 크기로 자르기
- 펜네 파스타 300g
- 올리브유 2큰술
- 마늘 다진 것 4쪽
- 중간 양파 1개, 깍둑썬 것
- 기름에 절인 햇빛에 말린 토마토 100g, 물기를 뺀 후 슬라이스
- 핵을 제거한 카라마타 올리브 80g, 반으로 자르기
- 닭 육수 750ml
- 진한 크림 200ml
- 신선한 베이비 시금치 100g
- 으깬 페타 치즈 60g
- 말린 오레가노 1작은술
- 말린 바질 1/2작은술
- 빨간 고추 플레이크 1/4작은술
- 소금과 검은 후춧가루 맛보기
- 신선한 바질 잎 가니시용
만드는 법
1
닭 조각에 소금, 후춧가루, 말린 오레가노를 뿌립니다.
2
깊은 냄비나 더치 오븐에 올리브유를 중불에서 중불 높음으로 가열합니다. 닭을 넣고 5-6분간 가끔 뒤집으면서 황금갈색이 될 때까지, 내부 온도가 75°C에 도달할 때까지 요리합니다. 건져내어 따로 둡니다.
3
같은 냄비에 양파를 넣고 3분간 부드러워질 때까지 볶습니다. 마늘을 넣고 1분간 향이 날 때까지 요리합니다.
4
햇빛에 말린 토마토, 올리브, 말린 바질, 빨간 고추 플레이크를 넣습니다. 섞습니다.
5
닭 육수를 붓고 끓입니다. 펜네 파스타를 넣고 잘 저은 후 불을 중불로 줄입니다. 뚜껑을 덮고 12-14분간 가끔 저으면서 파스타가 알 덴테 상태가 될 때까지 끓입니다.
6
불을 약불로 줄이고 진한 크림을 저으면서 넣습니다. 익힌 닭을 냄비에 돌려 넣고 잘 섞습니다.
7
신선한 시금치를 넣고 약 2분간 시들 때까지 저습니다. 소금과 후춧가루로 맛을 봅니다.
8
불에서 내려 으깬 페타 치즈를 뿌리고 신선한 바질 잎으로 가니시를 한 후 서빙합니다.
🤖
AI 생성 & 품질 확인
이 레시피는 AI가 생성하고 게시 전에 검증되었습니다.
만들어 보셨나요?
사진을 업로드해 주세요.
