Chili Limoen Gebakken Tilapia met Romige Avocado Crema
Malse tilapia filets met een pittige chili limoen glaze, gebakken tot het perfect knapperig wordt, geserveerd met een frisse en romige avocado crema. Deze frisse lentemaaltijd is in minder dan 20 minuten klaar voor een gezond weekdagdiner vol levendige smaken.
Ingrediënten
- 4 tilapia filets (ongeveer 150g per stuk)
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels vers limoensap
- 1 theelepel chilipoeder
- 1/2 theelepel gerookt paprikapoeder
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- 1/4 theelepel cayennepeper
- 1/2 theelepel zout
- 1 rijpe avocado
- 1/4 kopje zure room
- 2 eetlepels verse koriander, fijngehakt
- 1 eetlepel limoensap (voor de crema)
- 1 knoflookteel, fijngehakt
- Zout en peper naar smaak
- Limoenschijfjes voor servering
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 220°C (425°F) en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Klop in een kleine kom olijfolie, 2 eetlepels limoensap, chilipoeder, gerookt paprikapoeder, knoflookpoeder, cayennepeper en zout door elkaar om de glaze te maken.
Pat de tilapia filets droog met keukenpapier en plaats ze op de voorbereide bakplaat. Bestrijk de chili limoen glaze gelijkmatig over beide zijden van elk filet.
Bak gedurende 10-12 minuten tot de vis ondoorzichtig is en gemakkelijk met een vork uit elkaar valt, zorg ervoor dat de interne temperatuur 63°C (145°F) bereikt.
Terwijl de vis bakt, bereid je de avocado crema door de avocado, zure room, 1 eetlepel limoensap, fijngehakte knoflook, koriander en een snufje zout in een kleine keukenmachine te mixen of met een vork glad te maken.
Serveer de gebakken tilapia onmiddellijk met een royale portie avocado crema en verse limoenschijfjes ernaast.
Heb jij dit gemaakt?
Upload je foto en laat zien hoe het bij jou uitpakte.
