Thaise Basilicum Varkens Sla Wraps - Niet Koken
Frisse Thaise-stijl gehakt varkensvleessalade met kruiden en chili, geserveerd in knapperige slakopjes. Lichte, smaakvolle zomermaaltijd zonder koken.
Ingrediënten
- 500g gekookt gehakt varkensvlees, afgekoeld
- 1 grote komkommer, in blokjes gesneden
- 4 lente-uitjes, gesneden
- 1 kopje verse Thaise basilicumbladeren
- 1/2 kopje verse muntbladeren
- 2 el vissaus
- 3 el limoensap
- 2 el palmsuiker
- 2 rode chilipepers, fijngehakt
- 2 el geroosterde pinda's, gekneusd
- 1 bol bottersla, blaadjes losgemaakt
- Limoenpartjes voor het serveren
Bereidingswijze
Combineer het afgekoelde gekookte varkensvlees met de komkommer in blokjes en lente-uitjes in een grote kom.
Hak de Thaise basilicum en muntbladeren grof en voeg toe aan het varkensvleesmengsel.
Klop vissaus, limoensap, palmsuiker en fijngehakte chilipepers samen totdat de suiker is opgelost.
Giet de dressing over het varkensvleesmengsel en schep voorzichtig om.
Laat het mengsel 10 minuten rusten zodat de smaken kunnen intrekken.
Schik de slabladeren als kopjes op een serveerschaal.
Schep het varkensvleesmengsel in de slakopjes en bestrooi met gekneusd pinda's.
Direct serveren met limoenpartjes erbij.
Heb jij dit gemaakt?
Upload je foto en laat zien hoe het bij jou uitpakte.
