Thaise Kokos Curry Kip Sla Wraps
Verse Thaise kipwraps met aromatische kokoscurry, kruiden en knapperige sla. Lichte en smaakvolle lunchoptie.
AI SCORE
86
/100
⏱️
38 min
Tijd
👥
4 personen
Porties
🔥
320 kcal
Calorieën
📊
medium
Moeilijkheid
Ingrediënten
- 450 g gehakt kip
- 1 el kokosolie
- 2 el rode currypasta
- 120 ml kokosmelk
- 2 el vissaus
- 1 el palmsuiker
- 1 rode paprika, in blokjes gesneden
- 15 g verse basilicumblaadjes
- 2 el verse muntblaadjes
- 2 el verse koriander
- 1 limoen, uitgeperst
- 12 botersla bladeren
- 60 g geroosterde pinda's, gekneusd
- 1 Thaise peper, fijngehakt
Bereidingswijze
1
Verhit kokosolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur
2
Voeg de gehakte kip toe en bak 5-6 minuten, terwijl je het met een lepel fijnmaakt
3
Roer de rode currypasta erdoor en bak 1 minuut tot het geurig is
4
Voeg kokosmelk, vissaus en palmsuiker toe en laat 3 minuten sudderen
5
Voeg de paprika in blokjes toe en bak 2-3 minuten tot ze zacht zijn
6
Haal van het vuur en roer basilicum, munt, koriander en limoensap erdoor
7
Schik de slabladeren op een schaal
8
Schep het kippengehaktmengsel in de slakopjes en bestrooi met gekneusd pinda's en Thaise peper
🤖
AI Gegenereerd & Kwaliteitsgecheckt
Dit recept is gegenereerd door AI en geverifieerd voor publicatie — volledigheid, verhoudingen, logica en bereidingstijd allemaal gecheckt.
Wat vind je?
Delen
COMMUNITY
Heb jij dit gemaakt?
Upload je foto en laat zien hoe het bij jou uitpakte.
