Én-Gryte Thailandsk Curry Pasta
Kremet kokosmelkcurrypasta med grønnsaker i én gryte. Enkel hverdagsmiddag som kombinerer thailandske smaker med italiensk comfort food.
AI SCORE
91
/100
⏱️
53 min
Tid
👥
4 personer
Porsjoner
🔥
520 kcal
Kalorier
📊
medium
Vanskelighetsgrad
Ingredienser
- 300g penne pasta
- 1 boks kokosmelk
- 2 ss rød karrypasta
- 1 løk hakket
- 3 fedd hvitløk finhakket
- 1 rød paprika skåret i skiver
- 200g sukkererter
- 1 zucchini hakket
- 2 ss vegetabilsk olje
- 2 kopper grønnsaksbuljong
- 2 ss fiskesaus
- 1 ss brunt sukker
- 1/4 kopp thailandsk basilikum
- 2 vårløk skåret i skiver
- 1 lime skåret i båter
Fremgangsmåte
1
Varm olje i en stor gryte over middels varme, sauté løk og hvitløk i 3 minutter
2
Tilsett karrypastaen og stek i 1 minutt til det dufter
3
Hell i kokosmelken og visp sammen med karrypastaen
4
Tilsett grønnsaksbuljong, fiskesaus og brunt sukker, kok opp
5
Tilsett pasta og kok i 8 minutter under omrøring
6
Tilsett paprika, sukkererter og zucchini, kok i 4-5 minutter til pastaen er mør
7
Ta av varmen og rør inn thailandsk basilikum
8
Pynt med vårløk og server med limebåter
🤖
AI-generert & Kvalitetssikret
Denne oppskriften ble generert av AI og verifisert før publisering.
Har du laget dette?
Last opp bildet ditt.
