Grillet Reke Pad Thai med Frisk Lime
Autentisk thailandsk gatemat med perfekt grillede reker. Søte, sure og umami-smaker i hver bit av denne klassiske retten.
AI SCORE
89
/100
⏱️
42 min
Tid
👥
4 personer
Porsjoner
🔥
480 kcal
Kalorier
📊
medium
Vanskelighetsgrad
Ingredienser
- 300g risnudler
- 500g store reker skrellet
- 3 ss tamarindpasta
- 3 ss fiskesaus
- 2 ss brunt sukker
- 2 egg pisket
- 4 hvitløksfedd finhakket
- 2 ss vegetabilsk olje
- 100g bønnespirer
- 3 vårløk hakket
- 2 ss tørkede reker
- 2 ss knuste peanøtter
- 2 limefrukter delt i båter
- 1 ts chiliflak
Fremgangsmåte
1
Bløtlegg risnudlene i varmt vann til de er myke, sil av og sett til side
2
Mariner rekene med 1 ss olje, salt og pepper
3
Forvarm grillen til høy varme
4
Bland tamarindpasta, fiskesaus og brunt sukker til saus
5
Grill rekene 2-3 minutter per side til de er rosa og lett forkullet
6
Varm resterende olje i stor wok eller panne over høy varme
7
Tilsett hvitløk og stek 30 sekunder, tilsett deretter pisket egg og rør rundt
8
Tilsett avsilte nudler og saus, vend i 2-3 minutter
9
Tilsett bønnespirer, vårløk og grillede reker, vend til alt er gjennomvarmt
10
Server med knuste peanøtter, limbåter og chiliflak
🤖
AI-generert & Kvalitetssikret
Denne oppskriften ble generert av AI og verifisert før publisering.
Har du laget dette?
Last opp bildet ditt.
