Grillet Thai Peanøttepasta med Svidde Grønnsaker
Røykfylte grillede grønnsaker blandet med pasta i en kremet thai-peanøttsaus. Perfekt fusjonslunch med kraftige smaker og BBQ-sviing.
AI SCORE
88
/100
⏱️
53 min
Tid
👥
4 personer
Porsjoner
🔥
520 kcal
Kalorier
📊
medium
Vanskelighetsgrad
Ingredienser
- 300g risnudler
- 2 røde paprika
- 1 zucchini i skiver
- 200g sukkererter
- 3 ss peanøttsmør
- 2 ss soyasaus
- 1 ss fiskesaus
- 2 fedd hvitløk hakket
- 2,5 cm ingefær revet
- 2 ss limejuice
- 1 ss brunt sukker
- 1/4 kopp kokosmelk
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1/4 kopp knuste peanøtter
- 2 vårløk hakket
- Fersk koriander til pynt
Fremgangsmåte
1
Kok risnudlene etter pakningsanvisningen, sil av og sett til side
2
Forvarm grillen til middels høy varme
3
Vend paprika, zucchini og sukkererter med 1 ss olje og krydre med salt
4
Grill grønnsakene i 8-10 minutter, snu en gang, til de er svidd og møre
5
Pisk sammen peanøttsmør, soyasaus, fiskesaus, hvitløk, ingefær, limejuice, brunt sukker og kokosmelk
6
Ta grønnsakene av grillen og skjær i munnstykkestørrelse
7
Vend varme nudler med peanøttsaus og grillede grønnsaker
8
Pynt med knuste peanøtter, vårløk og koriander før servering
🤖
AI-generert & Kvalitetssikret
Denne oppskriften ble generert av AI og verifisert før publisering.
Har du laget dette?
Last opp bildet ditt.
