Slow Cooker Middelhavseggedessert med Honning og Pistasjenøtter
Silkemyk Middelhavsdessertkrem laget enkelt i din slow cooker med egg, honning og sprø pistasjenøtter for en elegant avslutning.
Ingredienser
- 6 store egg
- 500ml helmelk
- 100ml fløte
- 80g honning
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1/4 ts salt
- 50g pillede pistasjenøtter, hakkede
- 2 ss ekstra honning til servering
- Skall av 1 sitron
Fremgangsmåte
Pisk egg i en stor bolle til de er godt blandet
Varm melk, fløte og honning i en kjele til honningen er oppløst, la deretter avkjøle litt
Pisk gradvis den varme melkeblandingen inn i eggene for å forhindre at de stivner
Tilsett vanilje, salt og sitronskall, sil deretter blandingen gjennom en finmasket sil
Hell i en smurt slow cooker-innsats eller individuelle ramekins som passer i slow cookeren
Dekk til og kok på lav varme i 2-3 timer til kremen er stivnet men fortsatt litt skjelvende i midten
Avkjøl helt, sett deretter i kjøleskap i minst 2 timer
Server toppet med hakkede pistasjenøtter og en dråpe honning
Har du laget dette?
Last opp bildet ditt.
