Thailandsk Grønn Curry Stekt Ris
Duftende jasminris woket med grønn karrypasta, grønnsaker og frisk basilikum. Rask hverdagsmiddag med kraftige thailandske smaker.
AI SCORE
91
/100
⏱️
31 min
Tid
👥
4 personer
Porsjoner
🔥
320 kcal
Kalorier
📊
medium
Vanskelighetsgrad
Ingredienser
- 3 kopper kokt jasminris, dagsgammel
- 2 ss grønn karrypasta
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 rød paprika, i terninger
- 1 kopp sukkererter
- 1 gulrot, juliensskåret
- 3 vårløk, skivede
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 1 ss frisk ingefær, hakket
- 2 ss soyasaus
- 1 ss fiskesaus
- 1 ts brunt sukker
- 1/2 kopp frisk thailandsk basilikum
- 2 egg, pisket
- Limebåter til servering
Fremgangsmåte
1
Varm olje i en stor wok eller stekepanne på høy varme
2
Tilsett piskede egg, rør rundt og legg på en tallerken
3
Tilsett hvitløk og ingefær i pannen, wok i 30 sekunder
4
Tilsett grønn karrypasta, kok 1 minutt til det lukter godt
5
Tilsett paprika, sukkererter og gulrot, wok i 3 minutter
6
Tilsett dagsgammel ris og bryt opp klumper med en slikkepott
7
Rør inn soyasaus, fiskesaus og brunt sukker
8
Legg de scramblede eggene tilbake i pannen med vårløk
9
Wok 2-3 minutter til alt er gjennomvarmt
10
Ta av varmen og rør inn frisk thailandsk basilikum
11
Server umiddelbart med limebåter
🤖
AI-generert & Kvalitetssikret
Denne oppskriften ble generert av AI og verifisert før publisering.
Har du laget dette?
Last opp bildet ditt.
