Grillowany Polędwiczek Wieprzowy z Chińskimi Pięcioma Przyprawami
Soczysty polędwiczek wieprzowy marynowany w aromatycznych chińskich pięciu przyprawach, sosie sojowym i hoisin, grillowany do perfekcji z azjatyckimi warzywami.
Składniki
- 600g polędwiczki wieprzowej
- 2 łyżki chińskiej mieszanki pięciu przypraw
- 3 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki sosu hoisin
- 1 łyżka octu ryżowego
- 2 łyżeczki brązowego cukru
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 papryka, pokrojona w plastry
- 1 cukinia, pokrojona w plastry
Przygotowanie
Oczyścić polędwiczkę wieprzową i osuszyć ręcznikiem papierowym
Wymieszać pięć przypraw, sos sojowy, hoisin, ocet, brązowy cukier i czosnek na marynatę
Marynować wieprzowinę w mieszance przez 20 minut, raz obracając
Rozgrzać grill do średnio-wysokiej temperatury i natłuścić ruszt
Wyjąć wieprzowinę z marynaty i grillować przez 12-15 minut, obracając co 3-4 minuty
Posmarować warzywa olejem i grillować razem z wieprzowiną przez 8-10 minut
Sprawdzić, czy wieprzowina osiągnęła wewnętrzną temperaturę 63°C
Odstawić wieprzowinę na 5 minut przed pokrojeniem, podać z grillowanymi warzywami
Czy to przygotowałeś?
Prześlij swoje zdjęcie.
