Indyjski Kurczak Maślany z Ryżem Basmati
Kremowy, aromatyczny kurczak maślany w bogatym sosie pomidorowym z pachnącym ryżem basmati. Indyjska kolacja w jakości restauracyjnej przygotowana w domu w jednym garnku.
Składniki
- 700g udek z kurczaka, pokrojonych w kawałki
- 1 szklanka ryżu basmati
- 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
- 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2,5 cm imbiru, startego
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 1/2 szklanki śmietany kremowej
- 3 łyżki masła
- 2 łyżeczki garam masala
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego
- 1/2 łyżeczki papryki
- 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
- Świeża kolendra do przybrania
Przygotowanie
Przyprawić kurczaka solą, pieprzem i połową przypraw
Roztopić masło w dużym garnku na średnio-wysokim ogniu
Obsmażyć kawałki kurczaka ze wszystkich stron, następnie wyjąć i odłożyć na bok
Zeszklić cebulę na złoto, następnie dodać czosnek i imbir
Dodać pozostałe przyprawy i smażyć przez 1 minutę aż do uwolnienia aromatu
Dodać krojone pomidory i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut
Włożyć kurczaka z powrotem do garnka i dodać śmietanę
Gotować na wolnym ogniu przez 15 minut aż kurczak będzie w pełni ugotowany
W międzyczasie ugotować ryż basmati zgodnie z instrukcją na opakowaniu
Podawać kurczaka maślanego na ryżu, przybranego świeżą kolendrą
Czy to przygotowałeś?
Prześlij swoje zdjęcie.
