Klasyczny Rabarbarem Crumble Wiosenny z Posypką Owsianą
Ten ciepły i pocieszający crumble z rabarbarem zawiera delikatnie kwaśny wiosenny rabarbar pod masłowym, złotym posypką owsianą. Idealnie podawany z lodami waniliowymi lub świeżą śmietaną.
Składniki
- 700g świeżego rabarbaru, oczyszczonego i pokrojonego na kawałki 2cm
- 150g cukru trzcinowego
- 1 łyżka skrobi kukurydzianej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Skórka z 1 pomarańczy
- 120g mąki pszennej
- 100g płatków owsianych
- 100g jasnobrązowego cukru
- 1/2 łyżeczki zmielonego cynamonu
- 1/4 łyżeczki soli
- 115g zimnego masła niesołonego, pokrojonego w kostki
Przygotowanie
Nagrzej piekarnik do 180°C (160°C w trybie obiegowym). Lekko natłuść blachę do pieczenia o wymiarach 20x28cm.
W dużej misce wymieszaj kawałki rabarbaru z cukrem trzcinowym, skrobią kukurydzianą, ekstraktem waniliowym i skórką pomarańczy. Rozłóż równomiernie na przygotowanej blasze.
W oddzielnej misce połącz mąkę, płatki owsiane, brązowy cukier, cynamon i sól. Dobrze wymieszaj.
Dodaj zimne masło pokrojone w kostki do suchej mieszanki. Используй czubki palców, aby utrzeć masło aż do uzyskania konsystencji grubych okruszyn z kilkoma kawałkami wielkości grochu.
Rozłóż posypkę crumble równomiernie na rabarbarem, całkowicie go pokrywając.
Piecz przez 40-45 minut, aż posypka będzie złotawobrązowa, a rabarbar będzie bulgotać wokół krawędzi.
Wyjmij z piekarnika i pozwól wystygnąć przez 10-15 minut przed podaniem. Podawaj na ciepło z lodami waniliowymi lub bitą śmietaną.
Czy to przygotowałeś?
Prześlij swoje zdjęcie.
