Makaron Tandoori z Grilla z Panerem i Papryką
Dymny makaron w przyprawach tandoori, grillowany do perfekcji z panerem i kolorowymi warzywami. Kolacja fusion łącząca indyjskie smaki z włoskim komfortem.
Składniki
- 300g makaronu penne
- 200g paneer pokrojonego w kostkę
- 1 czerwona papryka pokrojona w paski
- 1 żółta papryka pokrojona w paski
- 1 duża czerwona cebula pokrojona w paski
- 3 łyżki tandoori masala
- 1/2 szklanki jogurtu greckiego
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2,5 cm imbiru, startego
- 1/2 łyżeczki garam masala
- Sól do smaku
- Świeża kolendra do dekoracji
- Ćwiartki cytryny
Przygotowanie
Ugotować makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu do stanu al dente, odcedzić i wymieszać z 1 łyżką oliwy
Wymieszać jogurt, tandoori masala, posiekany czosnek, imbir i sól, aby przygotować marynatę
Wymieszać ugotowany makaron, kostki paneer i warzywa z marynatą i odstawić na 10 minut
Rozgrzać grill do średnio-wysokiej temperatury i natłuścić ruszt
Umieścić zamarynowaną mieszankę makaronu w dużym koszyku do grillowania lub w paczce z folii aluminiowej z otworami
Grillować przez 8-10 minut, od czasu do czasu mieszając, aż warzywa będą miękkie, a makaron lekko przypieczony
Przed podaniem posypać garam masala i świeżą kolendrą
Podawać na gorąco z ćwiartkami cytryny
Czy to przygotowałeś?
Prześlij swoje zdjęcie.
