Tajskie Curry Kokosowe z Krewetkami i Warzywami
Aromatyczne tajskie czerwone curry w jednym garnku z krewetkami jumbo, warzywami i ryżem jaśminowym. Kremowe, pikantne danie gotowe w 30 minut.
AI SCORE
93
/100
⏱️
50 min
Czas
👥
4 osoby
Porcje
🔥
465 kcal
Kalorie
📊
medium
Trudność
Składniki
- 600g dużych krewetek, obranych
- 400ml mleka kokosowego
- 2 łyżki czerwonej pasty curry
- 1 szklanka ryżu jaśminowego
- 1,5 szklanki wody
- 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
- 150g zielonej fasolki szparagowej, przyciętej
- 1 bakłażan, pokrojony w kostkę
- 2 liście limonki kaffir
- 2 łyżki sosu rybnego
- 1 łyżka cukru palmowego
- Liście tajskiej bazylii
- Ćwiartki limonki
- 2 łyżki oleju roślinnego
Przygotowanie
1
Rozgrzać olej w dużym garnku, smażyć pastę curry przez 1 minutę aż stanie się aromatyczna
2
Dodać gęste mleko kokosowe, mieszać aż olej się oddzieli
3
Dodać pozostałe mleko kokosowe, ryż i wodę, doprowadzić do wrzenia
4
Dodać warzywa, liście limonki, sos rybny i cukier, gotować na wolnym ogniu przez 15 minut
5
Dodać krewetki i gotować 3-4 minuty aż staną się różowe, a ryż będzie miękki
6
Wmieszać tajską bazylię, podawać natychmiast z ćwiartkami limonki
🤖
Wygenerowane przez AI & Sprawdzone
Ten przepis został wygenerowany przez AI i zweryfikowany przed publikacją.
Czy to przygotowałeś?
Prześlij swoje zdjęcie.
