Asas de Frango com Mel e Alho ao Estilo Asiático na Assadeira
Asas de frango com glacê pegajoso e sabores asiáticos. Asas assadas crocantes perfeitas para o dia do jogo ou jantar casual. Prontas em menos de uma hora.
Ingredientes
- 900 g de asas de frango, divididas em flats e drumetes
- 60 ml de mel
- 60 ml de molho de soja
- 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 3 dentes de alho, picados
- 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 2 cebolinha verde, fatiadas
- 1 colher de sopa de sementes de gergelim
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
Preparação
Preaqueça o forno a 220°C e forre uma assadeira com papel manteiga
Seque completamente as asas de frango com papel toalha
Em uma tigela grande, misture as asas com o fermento em pó e o sal até cobrir uniformemente
Disponha as asas em uma única camada na assadeira, sem que se toquem
Asse por 25 minutos, vire as asas e asse por mais 20-25 minutos até ficarem douradas e crocantes
Enquanto isso, misture mel, molho de soja, vinagre de arroz, alho, gengibre, óleo de gergelim e flocos de pimenta vermelha
Retire as asas do forno e pincele generosamente com o glacê de mel e alho
Retorne ao forno por mais 5 minutos para fixar o glacê
Decore com cebolinha verde fatiada e sementes de gergelim antes de servir
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