Aspargo Crocante na Air Fryer com Limão, Parmesão e Alho
Espargos tenros e crocantes assados na air fryer até a perfeição, finalizado com raspas de limão brilhante e queijo Parmesão saboroso. Este acompanhamento elegante e rápido da primavera fica pronto em apenas 15 minutos.
Ingredientes
- 450g de aspargo fresco, pontas lenhosas aparadas
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho, picados
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 40g de queijo Parmesão, ralado fino
- 1 limão, com raspas e cortado em fatias
- 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha (opcional)
Preparação
Lave e seque bem os espargos, depois corte as pontas lenhosas (aproximadamente 2-3cm da base).
Em uma tigela grande, misture os espargos com azeite de oliva, alho picado, sal e pimenta preta até cobrir uniformemente.
Pré-aqueça sua air fryer a 200°C (400°F) por 2-3 minutos.
Arrume os espargos em uma única camada na cesta da air fryer, evitando aglomeração. Cozinhe em lotes se necessário.
Frite na air fryer por 6-8 minutos, agitando a cesta no meio do tempo, até que os espargos fiquem tenros e crocantes com as pontas levemente carbonizadas.
Transfira os espargos cozidos para um prato de servir e imediatamente polvilhe com queijo Parmesão ralado fresco e raspas de limão.
Adicione flocos de pimenta vermelha se desejar e sirva com fatias de limão ao lado para espirrar.
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