Salada de Massa Mexicana com Milho
Vibrante salada de massa mexicana sem cozimento com sabores de milho de rua, lima e queijo cotija. Perfeita para preparação de refeições e reuniões de verão.
AI SCORE
85
/100
⏱️
30 min
Tempo
👥
6 pessoas
Porções
🔥
380 kcal
Calorias
📊
easy
Dificuldade
Ingredientes
- 400g de massa rotini
- 2 xícaras de milho congelado, descongelado
- 1/2 xícara de maionese
- 1/4 de xícara de creme azedo
- 100g de queijo cotija esfarelado
- 1 jalapeño, sem sementes e picado
- 3 cebolinhas, fatiadas
- 1/4 de xícara de coentro fresco picado
- Suco de 2 limas
- 1 colher de chá de pimenta em pó
- 1/2 colher de chá de páprica
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- Sal e pimenta a gosto
Preparação
1
Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem, escorra e enxágue com água fria até esfriar.
2
Em uma tigela grande, misture maionese, creme azedo, suco de lima, pimenta em pó, páprica e alho em pó.
3
Adicione a massa resfriada, milho, jalapeño, cebolinhas e coentro ao molho.
4
Misture tudo até ficar bem coberto.
5
Incorpore delicadamente o queijo cotija esfarelado.
6
Tempere com sal e pimenta a gosto.
7
Refrigere por pelo menos 30 minutos antes de servir para permitir que os sabores se misturem.
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