Корейские Говяжьи Рёбрышки на Гриле Кальби
Аутентичное корейское кальби со сладко-солёным маринадом. Нежные жареные рёбрышки, идеальные для совместного употребления и заворачивания в листья салата.
AI SCORE
94
/100
⏱️
48 мин
Время
👥
4 чел
Порции
🔥
480 ккал
Калории
📊
advanced
Сложность
Ингредиенты
- 1 кг говяжьих рёбрышек нарезки фланкен
- 1/2 стакана соевого соуса
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 2 ст. л. рисового вина
- 2 ст. л. кунжутного масла
- 1 азиатская груша тёртая
- 6 зубчиков чеснока измельчённых
- 2,5 см тёртого имбиря
- 3 стебля зелёного лука нарезанных
- 2 ст. л. обжаренных семян кунжута
- 1 кочан сливочного салата разобранный на листья
- 2 ст. л. кочудян
- 1 ст. л. рисового уксуса
Приготовление
1
Надрезать мясо крест-накрест с обеих сторон
2
Смешать соевый соус, коричневый сахар, рисовое вино, кунжутное масло, грушу, чеснок, имбирь и зелёный лук
3
Мариновать рёбрышки в смеси не менее 30 минут или до 4 часов
4
Разогреть гриль до средне-высокой температуры
5
Достать рёбрышки из маринада и жарить на гриле 3-4 минуты с каждой стороны до карамелизации
6
Смешать кочудян с рисовым уксусом для острого соуса
7
Посыпать кунжутом и подавать с листьями салата и соусом
🤖
Создано ИИ & Проверено
Этот рецепт был создан ИИ и проверен перед публикацией.
Что вы думаете?
Поделиться
СООБЩЕСТВО
Вы приготовили?
Загрузите фото.
