Тайские Жареные Свиные Шашлыки с Арахисовым Соусом
Аутентичные тайские му пинг — нежные маринованные свиные шашлыки, приготовленные на углях, подаются с острым арахисовым соусом и салатом из огурцов.
AI SCORE
89
/100
⏱️
48 мин
Время
👥
4 чел
Порции
🔥
445 ккал
Калории
📊
medium
Сложность
Ингредиенты
- 700г свиной лопатки, нарезанной полосками
- 3 ст. л. рыбного соуса
- 2 ст. л. пальмового сахара
- 2 ст. л. соевого соуса
- 4 зубчика чеснока, измельчённого
- 1 ч. л. белого перца
- 1/2 стакана арахисового масла
- 2 ст. л. красной пасты карри
- 200мл кокосового молока
- 2 ст. л. сока лайма
- 1 огурец, нарезанный
Приготовление
1
Замочить деревянные шпажки в воде на 30 минут
2
Смешать рыбный соус, пальмовый сахар, соевый соус, чеснок и белый перец для маринада
3
Нанизать полоски свинины на шпажки и мариновать 20 минут
4
Для арахисового соуса взбить арахисовое масло, пасту карри, кокосовое молоко и сок лайма
5
Разогреть гриль до средне-высокой температуры
6
Жарить свиные шашлыки по 3-4 минуты с каждой стороны, смазывая маринадом
7
Готовить до лёгкого обугливания и достижения внутренней температуры 63°C
8
Подавать горячими с арахисовым соусом и ломтиками огурца
🤖
Создано ИИ & Проверено
Этот рецепт был создан ИИ и проверен перед публикацией.
Вы приготовили?
Загрузите фото.
