Хрустящие спиральки со шпинатом и артишоком в аэрофритюрнице
Золотистое, слоеное слоеное тесто, завернутое в кремовую начинку из шпината и артишока, идеально хрустящее в аэрофритюрнице. Эти неотразимые весенние закуски готовятся менее чем за 30 минут и исчезают в
Ингредиенты
- 1 лист готового слоеного теста, разморозившийся
- 150г замороженного шпината, разморозившегося и отжатого
- 200г консервированных сердцевин артишока, слитых и мелко нарезанных
- 115г сливочного сыра, размягченного
- 50г тертого сыра пармезан
- 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца
- 1 яйцо, взбитое для смазки
- 1 столовая ложка свежего шнитт-лука, нарезанного
Приготовление
В средней миске смешайте размягченный сливочный сыр, отжатый шпинат, нарезанные сердцевины артишока, сыр пармезан, мелко нарезанный чеснок, соль, перец и хлопья красного перца. Хорошо перемешайте.
Разверните лист слоеного теста на слегка посыпанной мукой поверхности. Равномерно распределите смесь из шпината и артишока по всей поверхности, оставляя 1 см границу вдоль одного длинного края.
Начиная с длинного края противоположного границе, плотно скатайте тесто в рулет. Смажьте границу взбитым яйцом и запечатайте край.
Поместите рулет в морозилку на 10 минут, чтобы он затвердел для более легкого нарезания.
Достаньте из морозилки и нарежьте рулет на 12 равных кусков толщиной примерно 2 см.
Разогрейте аэрофритюрницу до 180°C в течение 3 минут.
Расположите спирали в один слой в корзине аэрофритюрницы, оставляя место между каждым куском. При необходимости работайте партиями.
Жарьте в аэрофритюрнице при 180°C в течение 10-12 минут, переворачивая на середине, пока тесто не станет золотистым и пышным.
Вы приготовили?
Загрузите фото.
