Хрустящая спаржа в аэрофритюрнице с лимоном, пармезаном и чесноком
Нежная и хрустящая спаржа, идеально обжаренная в аэрофритюрнице, с ярким лимонным цедром и ореховым сыром пармезан. Это быстрое и элегантное весеннее гарнир готовится всего за 15 минут.
Ингредиенты
- 450г свежей спаржи, с обрезанными жесткими концами
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 40г сыра пармезан, мелко натертого
- 1 лимон, цедра и дольки
- 1/4 чайной ложки красного перца (по желанию)
Приготовление
Промойте и высушите спаржу, затем обрежьте жесткие концы (примерно 2-3 см от низа).
В большой миске перемешайте стебли спаржи с оливковым маслом, мелко нарезанным чесноком, солью и черным перцем до равномерного покрытия.
Разогрейте аэрофритюрницу до 200°C (400°F) в течение 2-3 минут.
Расположите спаржу в один слой в корзине аэрофритюрницы, избегая скопления. При необходимости готовьте партиями.
Готовьте в аэрофритюрнице 6-8 минут, встряхивая корзину на середине процесса, пока спаржа не станет нежной и хрустящей с легким почернением на концах.
Переложите готовую спаржу на сервировочное блюдо и сразу же посыпьте свежей натертой пармезаном и лимонной цедрой.
По желанию добавьте красный перец и подавайте с дольками лимона для выжимания.
Вы приготовили?
Загрузите фото.
