Роллы в Листьях Салата со Свининой и Тайским Базиликом - Без Готовки
Свежий салат из фарша свинины в тайском стиле с зеленью и чили, поданный в хрустящих чашечках из листьев салата. Лёгкое, ароматное летнее блюдо, не требующее термической обработки.
Ингредиенты
- 500г приготовленного свиного фарша, охлаждённого
- 1 большой огурец, нарезанный кубиками
- 4 стебля зелёного лука, нарезанных
- 1 стакан свежих листьев тайского базилика
- 1/2 стакана свежих листьев мяты
- 2 ст. л. рыбного соуса
- 3 ст. л. сока лайма
- 2 ст. л. пальмового сахара
- 2 красных чили, мелко нарезанных
- 2 ст. л. жареного арахиса, измельчённого
- 1 кочан салата-латука, листья отделены
- Дольки лайма для подачи
Приготовление
Смешать охлаждённый приготовленный свиной фарш с нарезанным кубиками огурцом и зелёным луком в большой миске.
Крупно нарезать листья тайского базилика и мяты, затем добавить к смеси со свининой.
Взбить вместе рыбный соус, сок лайма, пальмовый сахар и мелко нарезанный чили до растворения сахара.
Полить заправкой смесь со свининой и аккуратно перемешать, чтобы всё соединилось.
Дать смеси постоять 10 минут, чтобы вкусы смешались.
Разложить листья салата на сервировочном блюде в виде чашечек.
Выложить смесь со свининой в чашечки из салата и посыпать измельчённым арахисом.
Подавать немедленно с дольками лайма.
Вы приготовили?
Загрузите фото.
