Средиземноморские Фаршированные Перцы с Рисом
Красочные болгарские перцы, фаршированные рисом с травами, фетой и оливками. Средиземноморский ужин в аэрофритюрнице, готовый менее чем за час.
Ингредиенты
- 4 крупных болгарских перца, с срезанными верхушками и удалёнными семенами
- 1,5 стакана варёного коричневого риса
- 1/2 стакана раскрошенного сыра фета
- 1/4 стакана нарезанных оливок каламата
- 1 небольшая луковица, нарезанная кубиками
- 2 зубчика чеснока, измельчённых
- 1/4 стакана кедровых орехов
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. сушёного орегано
- 1/2 ч. л. сушёного базилика
- Соль и перец по вкусу
- 1/4 стакана свежей нарезанной петрушки
Приготовление
Обжарьте лук, нарезанный кубиками, и чеснок на 1 столовой ложке оливкового масла до мягкости
Смешайте варёный рис с обжаренным луком, фетой, оливками, кедровыми орехами, травами и петрушкой
Приправьте рисовую смесь солью, перцем и оставшимся оливковым маслом
Наполните каждый перец рисовой смесью, аккуратно утрамбовывая
Смажьте внешнюю сторону перцев оливковым маслом
Разогрейте аэрофритюрницу до 180°C
Поместите фаршированные перцы в корзину аэрофритюрницы
Готовьте в аэрофритюрнице 25-30 минут, пока перцы не станут мягкими, а верхушки слегка не подрумянятся
Дайте постоять 5 минут перед подачей с соусом цацики или йогуртовым соусом
Вы приготовили?
Загрузите фото.
