Средиземноморский Яичный Крем-Десерт в Мультиварке с Мёдом и Фисташками
Шелковистый средиземноморский десертный крем, приготовленный без усилий в мультиварке из яиц, мёда и хрустящих фисташек для изысканного завершения.
Ингредиенты
- 6 крупных яиц
- 500мл цельного молока
- 100мл жирных сливок
- 80г мёда
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 1/4 ч.л. соли
- 50г очищенных фисташек, измельчённых
- 2 ст.л. дополнительного мёда для подачи
- Цедра 1 лимона
Приготовление
Взбить яйца в большой миске до однородности
Нагреть молоко, сливки и мёд в кастрюле до растворения мёда, затем немного остудить
Постепенно влить тёплую молочную смесь в яйца, постоянно взбивая, чтобы предотвратить сворачивание
Добавить ваниль, соль и лимонную цедру, затем процедить смесь через мелкое сито
Вылить в смазанную чашу мультиварки или в индивидуальные формочки, помещающиеся в мультиварку
Накрыть крышкой и готовить на низком режиме 2-3 часа до застывания крема, который должен слегка дрожать в центре
Полностью остудить, затем поставить в холодильник минимум на 2 часа
Подавать, посыпав измельчёнными фисташками и полив мёдом
Вы приготовили?
Загрузите фото.
