Тайский Липкий Рис с Кокосом и Манго
Традиционный тайский десерт со сладким кокосовым липким рисом и свежим манго. Кремовый, тропический и натурально безглютеновый.
AI SCORE
89
/100
⏱️
130 мин
Время
👥
6 чел
Порции
🔥
340 ккал
Калории
📊
medium
Сложность
Ингредиенты
- 1,5 стакана клейкого риса
- 1 банка кокосового молока, 400мл
- 1/3 стакана сахара
- 1/2 ч.л. соли
- 2 ст.л. кукурузного крахмала
- 2 спелых манго, нарезанных ломтиками
- 2 ст.л. поджаренных семян кунжута
- Свежие листья мяты для украшения
Приготовление
1
Промывать клейкий рис до прозрачности воды, затем замочить на 30 минут
2
Готовить замоченный рис на пару в пароварке, застеленной марлей, 25-30 минут до мягкости
3
Нагреть 3/4 кокосового молока с сахаром и 1/4 ч.л. соли до растворения сахара
4
Вылить половину подслащённого кокосового молока на приготовленный рис и аккуратно перемешать
5
Дать рису впитать жидкость в течение 10 минут
6
Смешать оставшееся кокосовое молоко с крахмалом и оставшейся солью, нагревать до загустения
7
Подавать рис в мисках, выложив сверху ломтики манго
8
Полить загустевшим кокосовым соусом
9
Украсить семенами кунжута и листьями мяты
🤖
Создано ИИ & Проверено
Этот рецепт был создан ИИ и проверен перед публикацией.
Вы приготовили?
Загрузите фото.
