Chili Lime Bakad Tilapia med Krämig Avokadokräm
Zarta tilapia-filèer täckta med en pikant chili lime-glasyr och bakade till fluffig perfektion, serverade med en kall och krämig avokadokräm. Den här färska vårmiddagen är tillsammans på under 20 minuter för en hälsosam vardagsmåltid full av levande smaker.
Ingredienser
- 4 tilapia-filèer (cirka 150g vardera)
- 2 matskedar olivolja
- 2 matskedar färsk limejuice
- 1 tesked chili-pulver
- 1/2 tesked rökt paprika
- 1/2 tesked vitlökspulver
- 1/4 tesked cayennepeppar
- 1/2 tesked salt
- 1 mogen avokado
- 1/4 kopp gräddfil
- 2 matskedar färsk koriander, hackad
- 1 matsked limejuice (till kräm)
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- Salt och peppar efter smak
- Limekilar för servering
Tillagningstips
Förvärm ugnen till 220°C och täck en bakplåt med bakpapper.
I en liten skål vispa tillsammans olivolja, 2 matskedar limejuice, chili-pulver, rökt paprika, vitlökspulver, cayennepeppar och salt för att göra glasyren.
Torka tilapia-filèerna torra med pappershanddukar och placera på den förberedda bakplåten. Pensla chili lime-glasyren jämnt över båda sidorna av varje filè.
Baka i 10-12 minuter tills fisken är opak och lätt går isär med en gaffel, och se till att den interna temperaturen når 63°C.
Medan fisken bakas, förbereda avokadokrämen genom att blanda avokado, gräddfil, 1 matsked limejuice, finhackad vitlök, koriander och en nypa salt i en liten matberedare eller mosa med en gaffel tills det är jämnt.
Servera bakad tilapia omedelbar med en generös skopa avokadokräm och färska limekilar på sidan.
Har du gjort detta?
Ladda upp ditt foto.
